On mange bien, et on boit mieux
Claire est œnologue de formation ; Antoine tient le potager. Le reste s'est écrit tout seul : on cuisine ce qui pousse, on ouvre ce qui se boit, et on s'assoit avec vous.
Le petit-déjeuner
De 8h à 10h30, sous la tonnelle d'avril à octobre, dans la salle voûtée le reste de l'année. Pain et brioche du boulanger du village, confitures faites ici, yaourts de la ferme d'à côté, œufs de nos poules si vous en voulez, fruits du jardin en saison.
Il est compris dans le prix de la chambre. Si vous partez tôt, dites-le la veille : on vous prépare de quoi tenir la route.
Tarif Compris dans le prix de la chambre
La table d'hôtes
Un menu unique, trois entrées à la suite, servi à une seule grande table dans la salle voûtée ou dehors. On y mange ce que le potager donne cette semaine-là, complété par les producteurs du coin.
Le vin est compris : deux ou trois bouteilles ouvertes selon le nombre, toujours des voisins, souvent des propriétés qu'on ne trouve pas hors de la région.
- Quand
- Les mardis, jeudis et samedis soir
- Tarif
- 42 € par personne, vin compris
Sur réservation la veille au plus tard, dans la limite de douze couverts.
La dégustation dans le chai
Le chai voûté date de la maison. On y descend en fin d'après-midi, il y fait quatorze degrés toute l'année, et Claire ouvre quatre ou cinq bouteilles.
Ce n'est pas un cours : on goûte, elle explique ce qui se passe dans le verre, on pose les questions qu'on veut. Ça dure une heure et demie, en français ou en anglais.
- Tarif
- 28 € par personne, cinq vins
- Quand
- Les lundis et vendredis à 18h, sur réservation
La sélection de la maison
Une soixantaine de références, presque toutes dans un rayon de quinze kilomètres : Saint-Émilion bien sûr, mais aussi Castillon, Francs et Fronsac, qui font des vins remarquables pour trois fois moins cher.
Vous pouvez acheter au prix de la propriété, sans marge. Nous nous chargeons de l'emballage si vous prenez l'avion.